SabaRaba's annonce un programme de franchise pour un concept de cuisine de rue israélienne authentique

Nov 16, 2023

Le stand de falafels basé à Atlanta offre des options de propriété abordables et polyvalentes dans tout le sud-est grâce à un modèle de conteneur d'expédition rationalisé

Atlanta, GA (RestaurantNews.com) SabaRaba's, l'authentique expérience de cuisine de rue israélienne servie dans un conteneur d'expédition de 200 pieds carrés pour reproduire la sensation d'une "falafeliya" de Tel Aviv, annonce le lancement d'opportunités de franchise dans certains marchés du Sud-Est. Le propriétaire de SabaRaba, Udi Hershkovitz, travaille avec Goliath Consulting Group, basé à Atlanta, pour superviser le recrutement des franchisés.

"En tant qu'ancien franchisé de Subway avec plusieurs unités, je comprends vraiment les besoins d'un franchisé", déclare Hershkovitz, qui est également copropriétaire de FuegoMundo et a exploité une variété d'autres concepts de restauration à Atlanta, du fast-casual aux stands de restauration. "J'ai été dans ces chaussures, et je fonctionne toujours dans cette perspective même si je suis de l'autre côté."

Le nom SabaRaba, qui se traduit par "arrière-grand-père" en hébreu, rend hommage au père de Hershkovitz, à qui Hershkovitz attribue son enseignement sur la vie et le sens de la bonne nourriture. Le menu du restaurant se concentre sur des ingrédients frais préparés sur commande et comprend des plats israéliens traditionnels allant du falafel et du shawarma au houmous et au taboulé. Les clients peuvent choisir leur protéine et choisir de l'avoir dans un pita, un laffa ou une assiette déconstruite, et le chèque moyen est de 16 $.

Le programme de franchise suit le modèle du premier emplacement du restaurant à Sandy Springs, en Géorgie, qui permet la commande en ligne ou les clients sans rendez-vous qui peuvent soit emporter leur nourriture, soit profiter de la terrasse extérieure environnante. Cependant, les emplacements franchisés ne se limitent pas aux conteneurs d'expédition; SabaRaba envisage également des halles alimentaires et d'autres lieux de vente au détail dans des développements à usage mixte avec une taille moyenne d'unité de 800 pieds carrés.

Avec SabaRaba's, Hershkovitz a développé un concept unique et accrocheur qui offre les avantages suivants aux franchisés :

"Nous avons un concept éprouvé chez SabaRaba, et nous avons réussi à rationaliser les opérations pour rendre la propriété à la fois abordable et passionnante", dit-il.

Hershkovitz est passionné par le partage de ses aliments frais et sains avec la communauté et recherche des franchisés qui non seulement croient au concept de SabaRaba, mais sont également passionnés par la possession de leur propre entreprise.

"Les franchisés deviennent une famille pour moi", déclare Hershkovitz. "Ce n'est pas seulement une question d'argent, c'est la passion de faire partie d'une famille et de la faire grandir."

Pour préparer les franchisés au succès, le soutien continu de SabaRaba comprend la sélection de sites dans les zones à fort trafic piétonnier, les détails de conception, une formation complète, des conseils opérationnels et des tactiques de marketing locales.

"Je crois que l'implication est essentielle à la croissance du franchisé", déclare Hershkovitz. "Leur succès est notre succès."

Bien qu'Atlanta soit le berceau de SabaRaba, Hershkovitz et son équipe cherchent à s'étendre dans les États environnants du sud-est. Il espère se développer dans le Tennessee (Nashville), la Caroline du Nord (Charlotte, Greenville, Ashville) et l'Alabama (Birmingham) dans le but d'ouvrir trois autres sites d'ici la fin de 2023.

SabaRaba's est situé dans un conteneur d'expédition jaune au 5920 Roswell Road, Kiosk 1 à Sandy Springs, 404-904-3881. Le restaurant est ouvert tous les jours de 11 h à 20 h. Pour plus d'informations, visitez www.eatsabarabas.com ou suivez SabaRaba sur Facebook, Instagram et Twitter pour des mises à jour supplémentaires.

Contact:Gretchen HowardMelissa Libby & [email protected]